ジュースを飲み過ぎるこども
ジュースは美味しい。
こどもも大人も大好きです。
うちの子も大好きです。
あげると喜びます。うんうん。
君が喜ぶとこちらも嬉しい。
いや、しかし…飲み過ぎやろ…
どんだけジュース要求すんねん。
飲み過ぎやろ息子
飲ませ過ぎやろ俺
どうせ飲むなら栄養あるもんにしたい。
そんなこんなで出会った
ストレートジュース
ストレートジュースをさっくり動画で
理解したい人はこっちがオススメ
活字派の人はそのまま読み進めて
もれえると嬉しいです。
ストレートジュースとは？
ストレートジュースは
定められています。
https://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/pdf/k0001431.pdf
リンク先は文字びっしり…
要約しますと
まずは、濃縮還元を理解するところから
解説するとわかりよさそうです。
濃縮還元は絞った果汁を加熱等により
濃縮し保管、運送、その後に水を加えて
元の濃度にもどし、味を整えるために
香料、砂糖を加えたりします。
これが我々が安くジュースを安定して
どんな時期も飲めるカラクリです。
人類スゴい。
一方でストレートジュースは一言で書くと
濃縮、加熱、還元処理、添加物の使用
は日本農林規定で許されず、
ストレートジュースと名乗るには
絞った果汁をそのまま使え！
と定められています。
既にお気づきでしょうが、
濃縮してコンパクトに保管することも、
運ぶこともできません。
つまり、どうやっても高くなっちゃう。
ストレートジュースの良さ
先ほど書きましたが、
ストレートジュースは加熱できません。
ここが大きい違いです。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/bku/30/0/30_97/_pdf/-char/ja
いつもどおり論文で調べてみました。
加熱によって何が変わるの？
というと、
ビタミンは加熱で変性して量が減ります
どうせ飲むなら栄養分が多いものを飲め！
ということで
ストレートジュースの人気が高まってる
比較してみた
大手通販サイトをのぞくと
ストレートジュースがいくつか見当たります。
その中で
りんごジュースと
オレンジジュースを
購入してみました。
青森 GOLD農園 ”りんご100％ストレートジュース
お値段は1Lの紙パック６本いりで
2,550円 一本あたりは425円です。
普通にスーパーで買える濃縮還元ジュースが
100〜200円で買えると考えると…
2〜4倍のお値段。エクスペンシブです。
届きました。
こんな感じで6本入ってます。
成分表示
ビタミン表記もしっかり書かれてます。
おおよそストレートジュースは濃縮還元の
2〜3倍の含有量
朝食の友！オレンジジュースとリンゴジュースのカロリーと栄養を比較 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
味は美味しく感じる…
子どももめっちゃグビグビ飲みます。
しかしこれだと定性的すぎる
ので
調べてみましたが味覚センサーをつかっている
ツワモノがいました。
なんでそんな装置を個人持ちしてるんだ笑
こちらがその記事
「ストレートジュースのほうがおいしい」…なにが違うの？ | 味博士の研究所
結果として確かに定量的にも
ストレートジュースはコクが強い！
これが理由で美味しく感じるということ
POM 愛媛みかんストレート
お値段は1Lの瓶6本で3881円
一本あたり647円 高い！
濃縮還元ジュースの3〜6倍のお値段
届きました。
さすが瓶いり 重い！
出てきました。色がいいね。
高そうな色。実際に高いんだけど。
この商品は開けるのに栓抜きが必要です。
最近は栓抜き滅多に使わなくなりましたね。
栓抜きしたあとの保管用に
プラスチックキャップが付いているので
飲み切らなくても大丈夫。
こちらは成分表示にビタミン表記なし
成分を正確に測定するにもお金がかかるので
やってないのか…アピールポイントなのに
もったいない。
こちらも味は申し分なく美味しい
値段に見合うかというと…正直うーんな感じ
6倍も払えない…
まとめ
今回調べたストレートジュースは
いずれも濃縮還元ジュースと
比較して値段は2倍以上でした。
2倍以下のジュースは見つけられず。
良いものは高い…
絞ってそのままと考えれば、
果物そのまま食べてるのと、
あんまり変わんないかな？
ということで
子どもには安心して与えられる点が
親としては1番よかったです。
また栄養素も多いことは
いくらかな研究結果から確からしいので
お財布に余裕がある時は
こちらを飲ませることにします。
