理系旦那と文系妻のお家働き方改革

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頑張ろう子育て世代

ストレートジュースを比較してみた

ジュースを飲み過ぎるこども

ジュースは美味しい。

こどもも大人も大好きです。

うちの子も大好きです。

あげると喜びます。うんうん。

君が喜ぶとこちらも嬉しい。

いや、しかし…飲み過ぎやろ…

どんだけジュース要求すんねん。

飲み過ぎやろ息子

飲ませ過ぎやろ俺

どうせ飲むなら栄養あるもんにしたい。

そんなこんなで出会った

ストレートジュース

ストレートジュースをさっくり動画で理解したい人はこっちがオススメ

活字派の人はそのまま読み進めて

もれえると嬉しいです。

www.youtube.com

ストレートジュースとは?

ストレートジュースはJAS法(日本農林規格)にて定められています。

https://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/pdf/k0001431.pdf

リンク先は文字びっしりなので

こういった規定を読み慣れない人は

辛いと思いますので解説します。

まずは、濃縮還元を理解するところから

濃縮還元は絞った果汁を加熱等により

濃縮し保管、運送、その後に水を加えて

元の濃度にもどし、味を整えるために

香料、砂糖を加えたりします。

これが我々が安くジュースを安定して

どんな時期も飲めるカラクリです。

一方でストレートジュースは一言で書くと

濃縮、加熱、還元処理、添加物の使用

は日本農林規定で許されず、

ストレートジュースと名乗るには絞った果汁を

そのまま使うことが求められます。

既にお気づきでしょうが、

濃縮してコンパクトに保管することも、

運ぶこともできません。

つまり、どうやってもコストは高くなります。

ストレートジュースの良さ

先ほど書きましたが、ストレートジュースは

加熱できません。ここが大きい違いです。

https://www.jstage.jst.go.jp/article/bku/30/0/30_97/_pdf/-char/ja

上記の論文を参考にすると

加熱によりビタミンCは変性し、

総量は低下します。

ビタミンCには

酸化型のビタミンCと還元型ビタミンCがある。

ただ、どちらが重要かどうかは結論の出ていない

いずれしても総量は加熱処理で低下することは明確です。

どうせ飲むなら栄養分が多いものを飲みたいので

ストレートジュースの人気が高まってるのが

最近の状況です。

比較してみた

大手通販サイトをのぞくとストレートジュース

がいくつか見当たります。

その中でりんごジュースとオレンジジュースを

購入してみました。

青森 GOLD農園 ”りんご100%ストレートジュース

お値段は1Lの紙パック6本いりで

2,550円 一本あたりは425円です。

普通にスーパーで買える濃縮還元ジュースが

100〜200円で買えると考えると…

2〜4倍のお値段。エクスペンシブです。

届きました。

林檎園ストレートジュース6本入り

こんな感じで6本入ってます。
開封林檎園ストレートジュースパッケージ

成分表示

ビタミン表記もしっかり書かれてます。

おおよそストレートジュースは濃縮還元の

2〜3倍の含有量

朝食の友!オレンジジュースとリンゴジュースのカロリーと栄養を比較 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

成分表示

味は美味しく感じる…

子どももめっちゃグビグビ飲みます。

しかしこれだと定性的すぎる

ので

調べてみましたが味覚センサーをつかっている

ツワモノがいました。

なんでそんな装置を個人持ちしてるんだ笑

こちらがその記事

「ストレートジュースのほうがおいしい」…なにが違うの? | 味博士の研究所

結果として確かに定量的にも

ストレートジュースはコクが強い!

これが理由で美味しく感じるということ

POM 愛媛みかんストレート

お値段は1Lの瓶6本で3881円

一本あたり647円 高い!

濃縮還元ジュースの3〜6倍のお値段

届きました。

さすが瓶いり 重い!
愛媛みかんストレート6本入り
開封

出てきました。色がいいね。

高そうな色。実際に高いんだけど。
愛媛みかんストレートジュースパッケージ

この商品は開けるのに栓抜きが必要です。

最近は栓抜き滅多に使わなくなりましたね。
栓抜き

栓抜きしたあとの保管用に

プラスチックキャップが付いているので

飲み切らなくても大丈夫。
保管用のキャップ

こちらは成分表示にビタミン表記なし

成分を正確に測定するにもお金がかかるので

やってないのか…アピールポイントなのに

もったいない。

成分表示

こちらも味は申し分なく美味しい

値段に見合うかというと…正直うーんな感じ

6倍も払えない…

まとめ

今回調べたストレートジュースはいずれも濃縮還元ジュースと比較して値段は2倍以上でした。

2倍以下のジュースは見つけられず。

良いものは高い…

絞ってそのままと考えれば、

果物そのまま食べてるのと、

あんまり変わんないかな?

ということで

子どもには安心して与えられる点が

親としては1番よかったです。

また栄養素も多いことは

いくらかな研究結果から確からしいので

お財布に余裕がある時はこちらを飲ませることにします。